صورتي
فادي محمود
كاتب المقال: كابتن فادي محمود | حاصل على شهادة مدرب لياقة بدنية ومدرب تغذية من الأكاديمية الدولية للعلوم الرياضية Issa

زيت القلي في الكيتو: دليلك الكامل لاختيار الزيت المناسب

هل تحلم بتناول أطباق مقلية لذيذة دون الخروج عن نظام الكيتو؟

لا داعي للقلق! في هذا المقال، سنغوص في عالم زيت القلي في الكيتو، ونقدم لك كل ما تحتاج لمعرفته لاختيار الزيت المناسب لتحقيق أهدافك الغذائية.

زيت القلي الأفضل في الكيتو

1. زيت الأفوكادو:


زيت القلي في الكيتو

· زيت غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للقلي بدرجات حرارة عالية.

· يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين E، مما يجعله مفيدًا لصحة القلب والدماغ.

· نقطة احتراق: 250 درجة مئوية.

2. زيت جوز الهند:

· زيت غني بالدهون المشبعة، مما يجعله مستقرًا بدرجات حرارة عالية.

· يحتوي على حمض اللوريك، الذي له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا.

· نقطة احتراق: 177 درجة مئوية.

3. زيت الزيتون البكر الممتاز:

· زيت غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة.

· يُفضل استخدامه في درجات حرارة قليلة إلى متوسطة.

· نقطة احتراق: 190 درجة مئوية.

4. زيت الفول السوداني:

· زيت غني بالدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين E.

· يُفضل استخدامه في درجات حرارة قليلة إلى متوسطة.

· نقطة احتراق: 230 درجة مئوية.

5. زيت البندق:

· زيت غني بالدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين E.

· يُفضل استخدامه في درجات حرارة قليلة إلى متوسطة.

· نقطة احتراق: 190 درجة مئوية.

ملاحظة:

· يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني أو البندق تجنب استخدام هذه الزيوت.

· من المهم مراقبة كمية الزيت المستخدمة، حتى عند استخدام الزيوت الصحية.

زيت القلي الممنوع في الكيتو

1. زيت النخيل.

2. السمن والزيوت المهدرجة.

هل الدهون النباتية مسموحه في الكيتو؟

بشكل عام، لا ينصح باستخدام الدهون النباتية في نظام الكيتو.

· تحتوي الدهون النباتية على نسبة عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة، والتي يمكن أن تصبح ضارة عند تسخينها بدرجات حرارة عالية.

· قد تسبب الالتهابات وتضر بصحة القلب.

من أفضل أنواع الدهون المسموح بها في الكيتو:

· دهون الحيوانات: مثل شحم البقر، دهن الضأن، وزبدة الحيوانات.

· زيت جوز الهند.

· زيت الأفوكادو.

· زيت الزيتون.

هل الدهنة مسموحة في الكيتو؟

نعم، الدهنة مسموحة في الكيتو، خاصةً إذا كانت من الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب.

· تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وهي مفيدة لصحة القلب والدماغ.

· غنية بالفيتامينات والمعادن.

لكن يجب الاعتدال في استهلاكها، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

هل زيت الدايت البخاخ مسموح في الكيتو؟

يعتمد ذلك على نوع زيت الدايت البخاخ.

· بعض أنواع زيت الدايت البخاخ تحتوي على زيوت نباتية، مثل زيت الصويا أو زيت الذرة، وهي غير مسموح بها في الكيتو.

· بينما تحتوي أنواع أخرى على زيوت صحية، مثل زيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند، وهي مسموح بها في الكيتو.

نصائح لاختيار زيت دايت بخاخ صحي:

· تأكد من أن زيت الدايت البخاخ لا يحتوي على أي زيوت نباتية.

· اختر زيت دايت بخاخ يحتوي على زيت صحي، مثل زيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند.

· استخدم زيت الدايت البخاخ باعتدال.

طريقة استخدام زيت الدايت البخاخ في الكيتو:

· رش زيت الدايت البخاخ على مقلاة غير لاصقة قبل الطهي.

· استخدم كمية قليلة من زيت الدايت البخاخ.

· لا تسخن زيت الدايت البخاخ بدرجات حرارة عالية.

ما هي نسبة الزيوت المسموحة يوميا للقلي في الكيتو؟

زيت القلي في الكيتو

لا توجد نسبة محددة من الزيوت المسموحة يوميا للقلي في الكيتو.

· يعتمد ذلك على احتياجاتك من السعرات الحرارية ونسبة الدهون في نظامك الغذائي.

أضرار القلي في الكيتو

يمكن أن يكون للقلي في الكيتو بعض الأضرار، مثل:

· زيادة الوزن: لأن القلي يضيف سعرات حرارية إضافية إلى الطعام.

· خطر الإصابة بأمراض القلب: لأن بعض الزيوت، مثل زيت الذرة وزيت الصويا، يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

· خطر الإصابة بالسرطان: لأن بعض الزيوت، مثل زيت عباد الشمس وزيت القرطم، يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

ما هو بديل استخدام زيوت القلي في الكيتو؟

هناك العديد من بدائل استخدام زيوت القلي في الكيتو، مثل:

· الشوي.

· السلق.

·الطبخ على البخار.

· استخدام مقلاة غير لاصقة: لا تحتاج إلى استخدام أي زيت عند الطهي في مقلاة غير لاصقة.

· استخدام بخاخ زيت صحي: يمكن استخدام بخاخ زيت صحي.

كم مرة يمكن إعادة استخدام الزيت للقلي في الكيتو؟

يعتمد ذلك على نوع الزيت المستخدم.

· بعض الزيوت، مثل زيت الأفوكادو وزيت جوز الهند، يمكن إعادة استخدامها 2-3 مرات.

· بينما لا ينصح بإعادة استخدام بعض الزيوت، مثل زيت الذرة وزيت الصويا، أكثر من مرة واحدة.

علامات تدل على أن الزيت أصبح غير قابل للاستخدام:

· تغير لون الزيت.

· ظهور رائحة كريهة من الزيت.

· تصاعد دخان من الزيت عند تسخينه.

طريقة الاحتفاظ بالزيت حتى لا يفسد بعد الاستخدام:

· خزن الزيت في وعاء مُحكم الإغلاق.

· ضع الزيت في مكان بارد ومظلم.

· لا تُعرض الزيت لأشعة الشمس المباشرة.

وصفات طعام كيتو باستخدام زيت القلي:

1. الدجاج المقلي بالكيتو:

· المكونات:

2 قطعة دجاج منزوع الجلد والعظم.

 ¼ كوب دقيق اللوز.

 1 بيضة.

 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

 ملح وفلفل حسب الرغبة.

· طريقة التحضير:

1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل.

2. اخفقي البيض في وعاء.

3. ضعي دقيق اللوز في وعاء آخر.

4. غمسي الدجاج في البيض ثم في دقيق اللوز.

5. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

6. اقلي الدجاج لمدة 5-7 دقائق من كل جانب أو حتى ينضج.

2. سمك السلمون المقلي بالكيتو:

· المكونات:

 2 شريحة سمك سلمون.

 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

 ملح وفلفل حسب الرغبة.

· طريقة التحضير:

1. تبلي سمك السلمون بالملح والفلفل.

2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

3. اقلي سمك السلمون لمدة 4-5 دقائق من كل جانب أو حتى ينضج.

3. الخضار المقلية بالكيتو:

· المكونات:

 1 كوب من الخضار المقطعة، مثل البروكلي، الجزر، أو الكوسا.

 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

 ملح وفلفل حسب الرغبة.

· طريقة التحضير:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

2. أضيفي الخضار وقلبيها لمدة 5-7 دقائق أو حتى تنضج.

3. تبلي الخضار بالملح والفلفل.

4. كبدة الدجاج المقلي بالكيتو:

· المكونات:

 250 جرام كبدة دجاج.

 ¼ كوب دقيق اللوز.

 1 بيضة.

 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

 ملح وفلفل حسب الرغبة.

· طريقة التحضير:

1. نظفي كبدة الدجاج وانقعيها في الحليب لمدة 30 دقيقة.

2. صفّي كبدة الدجاج وجففيها.

3. تبلي كبدة الدجاج بالملح والفلفل.

4. اخفقي البيض في وعاء.

5. ضعي دقيق اللوز في وعاء آخر.

6. غمسي كبدة الدجاج في البيض ثم في دقيق اللوز.

7. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

8. اقلي كبدة الدجاج لمدة 3-4 دقائق من كل جانب أو حتى تنضج.

5. جمبري مقلي بالكيتو:

· المكونات:

 250 جرام جمبري مقشر ومنظّف.

 ¼ كوب دقيق اللوز.

 1 بيضة.

 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

 ملح وفلفل حسب الرغبة.

· طريقة التحضير:

1. تبلي الجمبري بالملح والفلفل.

2. اخفقي البيض في وعاء.

3. ضعي دقيق اللوز في وعاء آخر.

4. غمسي الجمبري في البيض ثم في دقيق اللوز.

5. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

6. اقلي الجمبري لمدة 2-3 دقائق من كل جانب أو حتى ينضج.

6. فطائر الكيتو المقليّة

زيت القلي في الكيتو

المكوّنات:

· 2 كوب دقيق لوز.

· 4 بيضات.

· 1 كوب حليب جوز الهند.

· 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

· 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

· 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع حليب جوز الهند.

2. أضيفي دقيق اللوز وبيكنج باودر والملح، وحرّكي حتى يصبح المزيج متجانسًا.

3. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

4. اسكبي مقدار 1/4 كوب من المزيج في المقلاة لكل فطيرة.

5. اقلي الفطائر لمدة 2-3 دقائق من كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.

6. قدّمي الفطائر ساخنة مع مرافقك المفضلة، مثل زبدة الفول السوداني أو كريمة جوز الهند.

ملاحظات:

· يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى المزيج، مثل القرفة أو الفانيليا.

· يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو للقلي.

· تأكدي من مراقبة الفطائر أثناء القلي حتى لا تحترق.

7. كرات اللحم بالكيتو المقليّة:

المكوّنات:

· 500 جرام لحم مفروم.

· 1/2 كوب دقيق لوز.

· 1 بيضة.

· 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور.

· 1/4 كوب بقدونس مفروم.

· 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

· 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

· زيت زيتون للقلي.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم مع دقيق اللوز والبيض والجبن والموزاريلا والبقدونس والملح والفلفل.

2. شكّلي المزيج إلى كرات صغيرة.

3. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

4. اقلي كرات اللحم لمدة 5-7 دقائق أو حتى تنضج.

5. قدّمي كرات اللحم ساخنة مع صلصة الطماطم أو صلصة الكيتو المفضلة لديك.

ملاحظات:

· يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى المزيج، مثل الثوم أو البصل.

· يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو للقلي.

· تأكدي من مراقبة كرات اللحم أثناء القلي حتى لا تحترق.

8. بطاطس مقلية بالكيتو:

المكوّنات:

· 2 كوب من القرنبيط المقطع إلى قطع صغيرة.

· 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

· 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

· 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، امزجي القرنبيط مع زيت الزيتون والملح والفلفل.

3. وزّعي القرنبيط على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

4. اخبزي القرنبيط لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

5. قدّمي القرنبيط المقلي ساخنًا مع صلصة الكيتو المفضلة لديك.

9. سمك القد المقلي بالكيتو:

المكوّنات:

· 2 شريحة سمك القد.

· 1/4 كوب دقيق اللوز.

· 1 بيضة.

· 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

· ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. تبلي سمك القد بالملح والفلفل.

2. اخفقي البيض في وعاء.

3. ضعي دقيق اللوز في وعاء آخر.

4. غمسي سمك القد في البيض ثم في دقيق اللوز.

5. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

6. اقلي سمك القد لمدة 3-4 دقائق من كل جانب أو حتى ينضج.

10. فطر محشو بالكيتو المقلي:

المكوّنات:

· 4 فطر كبير.

· 100 جرام لحم مفروم.

· 1/4 كوب بصل مفروم.

· 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور.

· 1/4 كوب بقدونس مفروم.

· 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

· 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

· زيت زيتون للقلي.

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. أزيلي ساق الفطر.

3. في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم مع البصل والجبن والموزاريلا والبقدونس والملح والفلفل.

4. احشي الفطر بمزيج اللحم.

5. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

6. اقلي الفطر لمدة 5-7 دقائق أو حتى ينضج اللحم.

7. اخبزي الفطر في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.

ملاحظات:

· يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى مزيج اللحم، مثل الثوم أو الزعتر.

· يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو للقلي.

· تأكدي من مراقبة الفطر أثناء القلي والخبز حتى لا يحترق.

11. بيض مخفوق بالكيتو مع الخضار المقلية:

المكوّنات:

· 2 بيضة.

· 1/4 كوب حليب جوز الهند.

· 1/4 كوب خضار مقطعة، مثل البروكلي أو الجزر أو الكوسا.

· 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

· ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

2. اقلي الخضار لمدة 5-7 دقائق أو حتى تنضج.

3. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع حليب جوز الهند والملح والفلفل.

4. أضيفي البيض إلى المقلاة مع الخضار.

5. حرّكي البيض حتى ينضج.

ملاحظات:

· يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى البيض، مثل الأعشاب أو التوابل.

· يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو للقلي.

· تأكدي من مراقبة البيض أثناء الطهي حتى لا يحترق.

ملاحظة:

· تأكدي من استخدام زيت صحي للقلي، مثل زيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند.

· لا تسخّني الزيت بدرجات حرارة عالية.

· استخدمي كمية قليلة من الزيت.

· لا تُعد استخدام الزيت أكثر من مرة.

12. كعكة الجبن الكيتو المقليّة:

المكوّنات:

· 1 كوب دقيق اللوز.

· 1/2 كوب زبدة غير مملحة.

· 1/4 كوب سكر ستيفيا.

· 2 بيضة.

· 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

· 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

· زيت زيتون للقلي.

طريقة التحضير:

1. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع سكر ستيفيا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

3. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، وحرّكي بعد كل إضافة.

4. أضيفي الفانيليا والملح، وحرّكي حتى يصبح المزيج متجانسًا.

5. أضيفي دقيق اللوز، وحرّكي حتى يصبح المزيج متجانسًا.

6. اسكبي المزيج في المقلاة.

7. اقلي الكعكة لمدة 5-7 دقائق من كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.

ملاحظات:

· يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الكعكة، مثل القرفة أو جوز الهند.

· يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو للقلي.

· تأكدي من مراقبة الكعكة أثناء القلي حتى لا تحترق.

13. بان كيك الكيتو المقليّة:

المكوّنات:

· 1 كوب دقيق اللوز.

· 1/2 كوب حليب جوز الهند.

· 1 بيضة.

· 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

· 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

· 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

· زيت زيتون للقلي.

طريقة التحضير:

1. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

2. في وعاء كبير، اخفقي حليب جوز الهند مع البيض والملح.

3. أضيفي دقيق اللوز وبيكنج باودر، وحرّكي حتى يصبح المزيج متجانسًا.

4. اسكبي مقدار 1/4 كوب من المزيج في المقلاة لكل بان كيك.

5. اقلي البان كيك لمدة 2-3 دقائق من كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.

ملاحظات:

· يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى البان كيك، مثل الفانيليا أو القرفة.

· يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو للقلي.

· تأكدي من مراقبة البان كيك أثناء القلي حتى لا تحترق.

14. كوكيز الكيتو المقليّة:

المكوّنات:

· 1 كوب دقيق اللوز.

· 1/2 كوب زبدة غير مملحة.

· 1/4 كوب سكر ستيفيا.

· 2 بيضة.

· 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

· 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

· 1/2 كوب رقائق شوكولاتة داكنة.

· زيت زيتون للقلي.

طريقة التحضير:

1. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع سكر ستيفيا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

3. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، وحرّكي بعد كل إضافة.

4. أضيفي الفانيليا والملح، وحرّكي حتى يصبح المزيج متجانسًا.

5. أضيفي دقيق اللوز ورقائق الشوكولاتة، وحرّكي حتى يصبح المزيج متجانسًا.

6. شكّلي المزيج إلى كرات صغيرة.

7. اقلي الكوكيز لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.

ملاحظات:

· يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الكوكيز، مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.

· يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو للقلي.

· تأكدي من مراقبة الكوكيز أثناء القلي حتى لا تحترق.

15. فطائر الكيتو المقليّة:

المكوّنات:

· 1 كوب دقيق اللوز.

· 1/2 كوب زبدة غير مملحة.

· 1/4 كوب سكر ستيفيا.

· 2 بيضة.

· 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

· 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

· 1/2 كوب حليب جوز الهند.

· 1/2 كوب توت بري.

· زيت زيتون للقلي.

طريقة التحضير:

1. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع سكر ستيفيا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

3. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، وحرّكي بعد كل إضافة.

4. أضيفي حليب جوز الهند والملح، وحرّكي حتى يصبح المزيج متجانسًا.

5. أضيفي دقيق اللوز وبيكنج باودر، وحرّكي حتى يصبح المزيج متجانسًا.

6. أضيفي التوت البري، وحرّكي حتى يصبح المزيج متجانسًا.

7. اسكبي مقدار 1/4 كوب من المزيج في المقلاة لكل فطيرة.

8. اقلي الفطائر لمدة 2-3 دقائق من كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.

ملاحظات:

· يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الفطائر، مثل القرفة أو جوز الهند.

· يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو للقلي.

· تأكدي من مراقبة الفطائر أثناء القلي حتى لا تحترق.

16. خبز الكيتو المقلي:

المكوّنات:

· 1 كوب دقيق اللوز.

· 1/2 كوب حليب جوز الهند.

· 1 بيضة.

· 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

· 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

· 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

· زيت زيتون للقلي.

طريقة التحضير:

1. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

2. في وعاء كبير، اخفقي حليب جوز الهند مع البيض والملح.

3. أضيفي دقيق اللوز وبيكنج باودر، وحرّكي حتى يصبح المزيج متجانسًا.

4. اسكبي المزيج في مقلاة مدهونة بزيت الزيتون.

5. اخبزي الخبز لمدة 5-7 دقائق من كل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون.

ملاحظات:

· يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الخبز، مثل الأعشاب أو التوابل.

· يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو للقلي.

· تأكدي من مراقبة الخبز أثناء القلي حتى لا يحترق.

17. بيتزا الكيتو المقليّة:

المكوّنات:

· 1 كوب دقيق اللوز.

· 1/2 كوب حليب جوز الهند.

· 1 بيضة.

· 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

· 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

· 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

· 1/2 كوب صلصة طماطم.

· 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.

· 1/4 كوب بيبيروني.

طريقة التحضير:

1. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

2. في وعاء كبير، اخفقي حليب جوز الهند مع البيض والملح.

3. أضيفي دقيق اللوز وبيكنج باودر، وحرّكي حتى يصبح المزيج متجانسًا.

4. اسكبي المزيج في مقلاة مدهونة بزيت الزيتون.

5. اخبزي العجينة لمدة 5-7 دقائق من كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.

6. وزّعي صلصة الطماطم على العجينة.

7. أضيفي جبن الموزاريلا والبيبروني.

8. اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق

خاتمة:

يُعد زيت القلي عنصرًا هامًا في نظام الكيتو، لكن يجب اختيار الزيت المناسب واستخدامه باعتدال.

إذا كنت تبحث عن نظام غذائي صحي وفعال لفقدان الوزن، فإن نظام الكيتو هو خيار رائع.

يمكنني مساعدتك في:

· تصميم خطة طعام مخصصة لك.

· تقديم نصائح حول أفضل الأطعمة التي يجب تناولها في نظام الكيتو.

· مساعدتك في تتبع تقدمك والتأكد من أنك على المسار الصحيح.

لا تتردد في التواصل معي اليوم لمعرفة المزيد عن كيفية مساعدتك في تحقيق أهدافك الغذائية.

ملاحظة:

· هذا المقال هو لأغراض إعلامية فقط ولا يُعد بديلاً عن استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية.

· تأكد من استشارة الطبيب قبل البدء في أي نظام غذائي جديد.

أرجو أن يكون هذا المقال قد ساعدك في فهم أفضل لزيت القلي في الكيتو.

مع تمنياتي لكم بالصحة والعافية كابتن فادي محمود.

مصادر ومراجع تم الاستعانة بها في كتابة المقال:

  1. Healthline. (2021). 6 Best Keto-friendly Cooking Oils. [online] Available at: https://www.healthline.com/nutrition/keto-oils.

  2. La Tourangelle. (n.d.). Best Oils for the Keto Diet. [online] Available at: https://latourangelle.com/pages/best-oils-for-the-keto-diet.

    Dobson, M. (2019). BEST Oil for Deep frying - ‘Healthy Cooking Fats with High Smoke Points’. [online] My Keto Kitchen. Available at: https://www.myketokitchen.com/keto-resources/best-oil-for-deep-frying/ [Accessed 22 Feb. 2024].

  3. Ruled Me. (2020). The Keto Oil Guide: The Best, Worst, and What to Avoid. [online] Available at: https://www.ruled.me/best-and-worst-oils-keto-diet/ [Accessed 22 Feb. 2024].

  4. King, T. (2020). Guy Gone Keto | Understanding Smoke Point and the 5 Best Keto Frying Oils. [online] Guy Gone Keto. Available at: https://www.guygoneketo.com/understanding-smoke-point-and-the-5-best-keto-frying-oils/ [Accessed 22 Feb. 2024].

  5. www.drberg.com. (n.d.). The Healthiest Oils To Use When Deep Frying | Healthy KetoTM Dr. Berg. [online] Available at: https://www.drberg.com/blog/the-healthiest-oils-to-use-when-deep-frying [Accessed 22 Feb. 2024].

  6. Livermore, S. (2020). Indulgent Keto Dinner Recipes You Can Make Without Breaking Your Diet. [online] Delish. Available at: https://www.delish.com/cooking/g4798/easy-keto-diet-dinner-recipes/.

  7. Diet Doctor. (n.d.). 500+ Easy Keto Recipes – Meals, Bread & More. [online] Available at: https://www.dietdoctor.com/low-carb/keto/recipes.

  8. Wholesome Yum - Easy healthy recipes. 10 ingredients or less. (n.d.). The Best Low Carb Keto Recipes | Wholesome Yum. [online] Available at: https://www.wholesomeyum.com/recipe-index/ [Accessed 22 Feb. 2024].

  9. BBC Good Food. (n.d.). 43 Keto diet recipes. [online] Available at: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/ketogenic-diet-recipes.

  10. Freepik. (n.d.). Free Photo | Still life of dispenser bottle. [online] Available at: https://www.freepik.com/free-photo/still-life-dispenser-bottle_94957377.htm#query=frying%20oil&position=0&from_view=search&track=ais&uuid=c7fbe1de-f2a6-4ee0-be1f-76e6855ea62a [Accessed 22 Feb. 2024].‌‌

  11. Freepik. (n.d.). Free Photo | Crop hands of woman cooking salad in kitchen. [online] Available at: https://www.freepik.com/free-photo/crop-hands-woman-cooking-salad-kitchen_2337479.htm#query=frying%20oil&position=3&from_view=search&track=ais&uuid=c7fbe1de-f2a6-4ee0-be1f-76e6855ea62a [Accessed 22 Feb. 2024].

  12. Freepik. (n.d.). Free Photo | Raw pasta in glass bowl, bottle of olive oil, pepper grains and vegetables on white table. [online] Available at: https://www.freepik.com/free-photo/raw-pasta-glass-bowl-bottle-olive-oil-pepper-grains-vegetables-white-table_10787816.htm#query=frying%20oil&position=14&from_view=search&track=ais&uuid=c7fbe1de-f2a6-4ee0-be1f-76e6855ea62a [Accessed 22 Feb. 2024].

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

الأطعمة التي تحتوي على بروتين سريع الامتصاص (نباتي وحيواني)

حاسبة احتياج الجسم من البروتين والكارب والدهون والسعرات الحرارية

الكرياتين والانتصاب: متى يكون ضار ومتى يكون مفيد؟

خطورة تناول الكرياتين بدون تمارين

3 أسباب تجعل الحمص مسموح في الكيتو دايت!

معادلة حساب متى تظهر نتائج الكرياتين

5 أفضل حبوب تضخيم العضلات في الصيدلية: نتيجة صاروخية!

هل الشوفان مسموح في نظام الكيتو: بشرط واحد فقط

هل حبوب سيستين ب6 تسمن؟ (مراجعة شاملة للمنتج)

6 من الأطعمة التي تحتوي على بروتين بطيء الامتصاص حيواني ونباتي

أبحث عن ما تفكر