.jpg "فادي محمود"){kind=small}
الفرق بين البروتين سريع الامتصاص و بطيء الامتصاص
1- البروتين سريع الامتصاص
البروتين سريع الامتصاص هو نوع من البروتين يمتاز بكونة سهل في الامتصاص ومن السهل على المعدة هضمه مقارنة بالبروتين بطئ الامتصاص، في الغالب تحتاج المعدة من ساعة إلى ساعتين لكي تقوم بهضم البروتين بشكل كامل والاستفادة منه.يحتاج الجسم البروتين سريع الامتصاص خصوصا في الوقت الذي يلي ممارسة التمارين الرياضية، بعد الانتهاء من ممارسة التمرين يكون الجسم في أمس الحاجة إلى نوع من البروتين من السهل امتصاصه من قبل الخلايا للاستفادة به في عملية الاستشفاء واصلاح العضلات بالإضافة إلى وقت الصباح عند الاستيقاظ وذلك بسبب بقاء الجسم لفترة طويلة بدون أي امدادات أو مغذيات، ومن افضل انواع البروتين سريع الامتصاص هو بروتين مصل الحليب وبياض البيض، يمكنك معرفة تفاصيل اكثر وأنواع أخرى من البروتين السريع سواء من مصادر نباتية أو حيوانية من خلال المقال التالي:الأطعمة التي تحتوي على بروتين سريع الامتصاص (نباتي وحيواني)
2- البروتين بطئ الامتصاص
البروتين بطئ الامتصاص هو نوع من أنواع البروتين التي تحتاج إلى وقت طويل يتراوح بين 3 ساعات وحتى 4 ساعات لكي يتم هضمه وامتصاصه بشكل كامل، من اهم مميزات هذا النوع من البروتين هو أنه يمد الجسم لوقت طويل جدا بالمغذيات والبروتين ولذلك ينصح بتناول هذا النوع من البروتين قبل الذهاب إلى الفراش والنوم، ومن أفضل مصادر هذا البروتين هي الجبنة القريش والحليب والزبادي كونها مصدر غني بـ بروتين الكازين.يمكنك معرفة المزيد من المعلومات عن البروتين بطئ الامتصاص من خلال المقال التالي: 6 من الأطعمة التي تحتوي على بروتين بطيء الامتصاص حيواني ونباتي
قد يهمك ايضا معرفة اعلى اطعمة تحتوي على نسب كبيرة جدا من البروتين توفر عليك عناء البحث عن مصادر للبروتين: افضل 13 مصدر للبروتين مناسبة لأي نظام غذائي
يمكن أيضا استخدام مكملات البروتين لكن لا تنسى مراجعة المقال التالي : مكونات واي بروتين جولد ستاندرد- هل تدعو للقلق؟!
ملحوظة اخيرة
الفرق بين البروتين سريع الامتصاص و بطيء الامتصاص يتوقف على كمية الدهون في الغالب المتواجدة في مصدر البروتين والألياف، من المعروف ان الالياف والدهون تحتاج إلى مزيد من الوقت لكي يتم التعامل معها داخل المعدة، على سبيل المثال سوف تلاحظ ان كل الاطعمة الغنية بالألياف أو الدهون بطيئة الامتصاص، عكس الأطعمة قليلة الألياف والدهون والتي يتم تصنيفها من الاطعمة السريعة والسهلة على الجهاز الهضمي لكي يقوم بهضمها.
وهناك مجموعة من الوسائل الفعالة التي يمكنها ان تساعد على الهضم السريع لان كلما كان الهضم افضل كلما كانت عملياتك الحيوية تتم بطريقة وجودة أعلى وتحصل على افضل النتائج، يمكنك معرفتها من خلال المقال التالي:8 أشياء تساعد على الهضم السريع
.jpg "فادي محمود")