5 أفكار فطور خالي من الكربوهيدرات
هناك عدة أنواع من الأنظمة الغذائية التي تعتمد على خفض نسبة الكربوهيدرات اليومية من أشهرها الكيتو دايت، لذلك ستجد أنك بحاجة إلى أفكار فطور خالي من الكربوهيدرات.
لا يوجد وجبات صفر كربوهيدرات ولكن هناك وجبات قليلة جدا في محتواها من النشويات ومناسبة لأنظمة الكيتو أو اللوكارب.
1-بيض مسلوق مع الخضروات
أسهل وجبة يمكنك تحضيرها للحصول على فطور خالي من الكربوهيدرات هي وجبة البيض مع الخضروات المفضلة لك.
تحتوي الخضروات على نسبة بسيطة من الكربوهيدرات وأغلبها من الألياف الغذائية والتي لا تحسب ضمن احتياجك اليومي من الكربوهيدرات.
الألياف الغذائية لا يمتصها الجسم وتخرج بشكل كامل ولكن لها عدة فوائد ومنها أنها مشبعة وأيضا تساهم في تحسين عملية الهضم وتجنب الإمساك.
البيض مصدر ممتاز للحصول على عدة مغذيات أهمها البروتين والدهون الصحية وفيتامين د، كما أن البيض من الوجبات المشبعة والتي من الجيد تناولها على وجبة الإفطار.
2-الزبادي اليوناني
هناك نوعان أساسيان من الزبادي، هما الزبادي العادي وهو نوع عالي في الكربوهيدرات أو سكر اللاكتوز، والزبادي اليوناني.
يعد الزبادي اليوناني أحد أكثر أنواع الزبادي صحية ومفيدة للجسم، ويعتبر من أعلى مصادر البروتين وهو من نوع بروتين الكازين بطئ الامتصاص.
وجبة الزبادي اليوناني تعتبر وجبة خفيفة وفطور خالي من الكربوهيدرات أو قليل الكربوهيدرات، تناسب هذه الوجبة من لا يمتلك وقت لتحضير الفطور أو لا تشعر بالجوع في الصباح لأنها وجبة خفيفة وسهلة.
3-جبنة قريش مع بذور الشيا والزعتر
من أفضل أنواع الفطور الخالي من الكربوهيدرات تقريبا ومن أكثر الوجبات المغذية هي وجبة الجبنة القريش مع بذور الشيا مع الزعتر.
تحتوي الجبنة القريش على نسبة قليلة من الدسم أو الكربوهيدرات، كما أنها من نوع البروتين البطئ الكازين مثل الزبادي، وتحتوي على نسبة كبيرة من البروتين.
يمكنك إضافة الزعتر وبذور الشيا وهي واحدة من أروع البذور الصحية التي يمكن اعتبارها مكمل غذائي لما تقدمه من فوائد صحية للجسم.
يمكنك خلط هذه المكونات معا وإضافة أي نوع من الزيوت الصحية لمزيد من المتعة وأيضا لإضافة قيمة غذائية أعلى للوجبة لكي تكون متاكلة ومثالية للفطور.
4-عجة البيض مع الخضروات
من أفضل أنواع الفطور الخالي من الكربوهيدرات هي عجة البيض مع الخضروات، في حالة شعرت بالملل من الطريقة التقليدية لتحضير البيض يمكنك الاعتماد على هذه الوصفة.
عجة البيض مع الخضروات تحضر بطريقة سهلة عن طريق مزج الخضروات مع البيض ومن ثم قلي البيض عن طريق زيت صحي مثل زيت الزيتون لتكون لدينا عجة البيض الصحية والخالية من الكربوهيدرات.
5-شرائح لحم مع الخضروات المشوية
لا يفضل الكثير من الأشخاص أن تكون وجبة الإفطار بها أي نوع من اللحوم، ولكن أحد خيارات الفطور الخالي من الكربوهيدرات هو اللحم مع الخضروات.
الطريقة بسيطة وهي تتبيل شرائح اللحم في الخل والبصل والفلفل الأسود والملح وأي توابل تفضلها لمدة ساعة على الأقل.
من ثم قم بوضع ملعقة زيت زيتون على طاسة ساخنة وضع اللحم مع بعض الخضروات وقم بشوي اللحم مع الخضار حتى ينضج اللحم ويصبح جاهز.
الكمية المناسبة من الفطور الخالي من الكربوهيدرات
تختلف الكميات المناسبة لكي تتناولها من الاقتراحات السابقة لفطور خالي من الكربوهيدرات بين شخص وآخر بناء على عدة معايير مثل الهدف الحالي لك.
يمكنك حساب احتياج جسمك اليومي بشكل دقيق لمعرفة ما تحتاجه فعلا من السعرات الحرارية والماكروز من خلال استخدام الحاسبة التالية "حاسبة الدهون والبروتين والكربوهيدرات والسعرات الحرارية".
مراجع
1
مصدر الصور
Image by stockking on Freepik